冬の寒い朝、お弁当作りは大変ですよね。寒い冬だからこそ思うことは「温かいお弁当を食べてもらいたい」。そこで便利なのが保温ジャーのお弁当箱。生姜焼きなど温度が下がると豚肉の脂身が白くなってホント残念(涙)
お昼までジューシーで食べられるのが保温機能付きのお弁当箱。私はそれに一工夫で更にホッカホカを持続させています。
![冬に嬉しいお弁当。脂身が白くならない保温ジャー弁当。更に一工夫でジューシーな豚肉炒め](https://ari-style.com/wp-content/uploads/2024/02/de771c97999f0ed809d003b01b76d475-1024x576.jpg)
【これをやってます!】
![お湯を保温ジャーに注ぎます](https://ari-style.com/wp-content/uploads/2024/02/1acfbcd3a9609eb80bd827552193d018.jpg)
やかんにお湯をわかし。ご飯を詰める前にステンレスの表面を温めておきます。庫内を温めておくことで詰めた食材の温度がさがりにくいです。
【出来上がったおかずの保温】
![今回はおかずにマッシュドポテトをつくりました](https://ari-style.com/wp-content/uploads/2024/02/e8de49e9ed250bbecde61a21f4ef497a.jpg)
今回は先に『マッシュポテトのチーズ和え』!とろりとしたところが美味しいですよね。
ホクホクのじゃがいもにとろけるチーズを混ぜた簡単副菜。冷たくなっては残念。
下にはお湯が入った状態でおかずを入れふたをしておきます。勝手に保温器(*^。^*)
おかずが全て出来上がり詰め終わったら、お湯を流してご飯を入れてお弁当の完成です。(お湯を流した後は軽く水滴を拭いてね)
【今日のメイン】
豚肉とナスの炒め物
![今日のメインは豚肉とナスの炒め物](https://ari-style.com/wp-content/uploads/2024/02/0499caf6f6a6691d88870dd9760f24c1-1024x683.jpg)
<材料>(1〜2人分)
豚肩ロース薄切り肉・・・・150g
なす・・・・・・・・・・・2本
ピーマン・・・・・・・・・2個
ごま油・・・・・・・・・・大さじ1
(タレ)
ポン酢・・・・・・・・・・大さじ3
めんつゆ・・・・・・・・・小さじ1
コチュジャン・・・・・・・小さじ2
砂糖・・・・・・・・・・・小さじ1
にんにく(すりおろし)・・小さじ1/2
<作り方>
①なすを一口大に切り水にさらします
![なすを一口大に切り水にさらす](https://ari-style.com/wp-content/uploads/2024/02/bc38fed589eabe85d581724de290b877.jpg)
➁タレの材料を全て混ぜ合わせます
![たれの材料をすべてまぜあわせる](https://ari-style.com/wp-content/uploads/2024/02/c40da53eaab723efe35369937fe42419.jpg)
③中火に温めたフライパンにごま油をひき、なすを入れ油を全面に絡めます(なすに油をまわすと炒めた時、ナスの皮の色がキレイにでます)
![フライパンになすを入れ炒める](https://ari-style.com/wp-content/uploads/2024/02/b814d39e9f5e55797712a920bd20231b.jpg)
④豚肩ロース薄切り肉を加え炒めます
![豚肉ロース薄切り肉を加え炒める](https://ari-style.com/wp-content/uploads/2024/02/9486fdc6b259cd8ebf6d39b30e2cc90a.jpg)
⑤食べやすい大きさに切ったピーマンを加えます
![ピーマンを加える](https://ari-style.com/wp-content/uploads/2024/02/dc5a533591635a85b3b7dba64148eef9.jpg)
⑥タレを回しかけます
![タレをまわしかける](https://ari-style.com/wp-content/uploads/2024/02/e7a2e9278b5c89c2a54d06783ca333ba.jpg)
⑦タレの水分を飛ばしながら更に炒め全体に絡んだら完成です!
![たれが全体にからんだら完成](https://ari-style.com/wp-content/uploads/2024/02/98240c73e86749497cd14ca427c0350f.jpg)
【今日のお弁当メニュー】
・梅干しと胡麻の白ご飯
・マッシュポテトのチーズ和え
・豚肉とナスの炒め焼き
・ミニトマト
![今日のお弁当メニュー](https://ari-style.com/wp-content/uploads/2024/02/318e30c9b5a26c8ce299c81fb7034e82-1024x576.jpg)
![アップで](https://ari-style.com/wp-content/uploads/2024/02/8104e5c30c07edfff72397487f1b0f5f-1024x683.jpg)
私が使っている保温ジャー弁当はこちらです
こちら、実は夏にも活躍するんです♪冷たい冷静パスタや冷しゃぶ、サラダ。
冷・温保温の両方いけます!